Эта очень полезная трава не слишком популярна, а напрасно – она содержит много витаминов и минералов.
В России руккола не слишком популярна. Эта трава прекрасно растет на подоконнике, но вот в открытом грунте выращивать ее может быть сложно. Рукколу используют в качестве ингредиента для салата, горячих блюд, гарнира, специи. Она обладает характерным вкусом и ароматом, за который ее и любят.
Кроме вкусовых качеств, руккола обладает и массой других полезных свойств. Она будет полезна для людей любого возраста и пола. Руккола благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм, положительно влияет на потенцию, снижает уровень холестерина в крови, улучшает иммунитет.
Рукколу рекомендуют употреблять кормящим мамам, так как она содержит много полезных для ребенка микроэлементов и при этом почти не вызывает аллергии. Калорий в этой полезной зелени очень мало, поэтому можно кушать ее сколько угодно.
Рекомендуется покупать рукколу с мелкими и средними листочками, или чтобы таких было большинство. Зелень лучше использовать свежей и не подвергать термической обработке.
Читайте также: 12 самых вредных пищевых добавок.