Исследованием в данной области занимались научные специалисты из Принстонского университета. Они выяснили, что если пить фруктовый сок на голодный желудок, это может привести к пагубным последствиям. В частности, это может перегрузить пищеварительную систему и нарушить баланс микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. Дело в том, что в соке содержится большое количество фруктозы. Этот компонент довольно быстро пробирается к тонкому кишечнику после употребления пищи.
Продолжительное голодание (к нему относится и то, что вы ночью не ели) сказывает по-своему на человеческом организме. В частности, организм становится не способен переварить большое количество фруктозы, выбрасывая её в толстый кишечник. Фруктоза вступает в контакт с полезными бактериями, но при этом стоит добавить, что они не приспособлены для переработки сахара.
Именно по этой причине все диетологи говорят, что сладкое нужно употреблять после первого приёма пищи. Причём делать это нужно в умеренных количествах.
Добавим, что многие считают: сахар перерабатывается только печенью. Но на самом деле более 90 процентов фруктозы подвергается переработке в тонком кишечнике. После приёма пищи он справится с этой задачей гораздо лучше, чем натощак, в том числе защитит микрофлору от пагубных последствий.
Читайте также о том, как мёд может навредить вашему здоровью.