Специалисты Роскачества рассказали, какие вина лучше всего подойдут для вечера со второй половинкой.
Эксперты Роскачества дали советы, как выбрать вино для романтического ужина. Прежде всего, стоит определиться с тем, что вы собираетесь подавать к столу. Так, классическое для свиданий игристое вино лучше всего сочетается с салатом из свежих овощей, морепродуктами, фруктами, сырами. Кроме того, игристое вино может стать отличным дополнением к различным десертам. Его следует подавать охлажденным, желательно – в ведерке со льдом.
Также игристое, а также легкие белые и розовые вина, подойдут, если вы решили заказать суши или пиццу. Такие вина станут хорошей парой и для блюд из рыбы, морепродуктов или овощей.
Выдержанные вина, как белые, так и красные, лучше всего подавать с мясными блюдами, например, стейком, или с сырами и мясными деликатесами.
Подавать вино рекомендуется после того, как оно подышит и раскроется. Лучше всего откупорить бутылку примерно за 15-20 минут до подачи, а напиток перелить в емкость с широким горлышком. Вино следует охладить примерно до 11-15 градусов – рекомендуемая температура будет указана на этикетке.
Открытую бутылку вина можно хранить в холодильнике около недели, после этого срока лучше использовать остатки напитка для кулинарных целей.
Это интересно: что станет с телом, если не пить алкоголь.