Хотите быть в тонусе или нарастить мышцы – сначала избавьтесь от лишнего веса, советуют авторы исследования.
Ожирение вызывает у людей множество проблем со здоровьем: гипертонию, сердечные заболевания, сахарный диабет 2 типа. Новое исследование показало, что избыточный вес не дает мышцам набрать массу даже после интенсивных тренировок.
– Прошлые исследования показали, что у людей с ожирением снижается синтез мышечных белков после приема пищи. И это по сравнению с их ровесниками без лишней массы. Наше новое исследование показало, что существует нарушение синтеза новых мышечных белков после физической нагрузки. оно связано с ожирением, – уверяет Николас Берд, профессор Иллинойсского университета, соавтор исследования.
В эксперименте участвовали девять человек, страдающими от ожирения и столько же, имеющими нормальный вес. Возрастная категория добровольцев составила 20-23 лет. Участники прошли обычное медобследование, которое признало их здоровыми, но недостаточно физически активными (до исследования они не занимались регулярными физическими нагрузками).
Участникам исследования ввели аминокислоту фенилаланин, меченную радиоактивным изотопом внутривенно. Это позволило экспертам следить за уровнем аминокислот в крови и в мышцах своих подопечных. Помимо этого, исследователи взяли у каждого биопсию мышечной ткани ноги. После этого участники по четыре подхода делали физнагрузки на другую ногу.
Сразу после спорта добровольцам дали по 170 грамм свинины, каждая порция которой содержала 4 грамма жиров и 36 грамм белка. Затем авторы эксперимента провели биопсии мышц через 120 и 300 минут после приема пищи.
– Пользуясь ногой, которая не выполняла физических нагрузок, мы сравнили, каким образом упражнения влияют на способность мышц синтезировать новые белки. Как и предполагалось, между участниками с лишним весом и нормальной массой была существенная, – поясняет Берд.
Ожирение связано и с увеличенной мышечной массой. Но ее метаболические свойства хуже. Люди с избыточным весом могут сделать в перерасчете на мышечную массу меньше работы, чем люди с нормальным весом. Еще одно отличие заключалось в интенсивности синтеза новых белков в мышечных волокнах в ответ на тренировки (он был более враждебным при нормальном весе).
Ученые доказали, что синтез мышечных белков у взрослого человека с лишней массой намного меньше интенсивен. Это имеет большое значение, так как рост и восстановление мышц после тренировок оказывает огромное влияние на выносливость человека и его обмен веществ.