Исследователи запрещают людям сидеть на низкоуглеводных диетах. Доказано, что такое строгое питание приводит к опасным болезням и может привести к ранней смерти.
Углеводы – органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Многие люди, которые следуют правильному питанию, боятся этого слова и пытаются исключить из своего рациона многие продукты, заменяя их другими. Но правильно ли они поступают?
Долгие 25 лет эксперты наблюдали за жизнью 15 тысяч добровольцев. Они хотели проверить: действительно ли низкоуглеводные диеты помогут снизить вес и улучшить артериальное давление.
Вот к каким выводам учёные пришли. Они выяснили, что если человек долго не употребляет углеводы (ест меньше 40% от всего дневного рациона), то это с большей вероятностью приведет к проблемам со здоровьем. Могут возникнуть сердечно-сосудистые заболевания и даже образоваться рак. Из-за чего значительно сокращается срок жизни.
Но причиной этому становится совсем не недостаток углеводов. Продолжительность жизни сократится из-за продуктов, которыми испытуемые заменяли углеводы. Они употребляли жир и белок мясо, масла, сыр и молоко. Часто они содержали канцерогены или пальмовое масло.
Эксперты советуют составлять свой рацион на 50% из углеводов – есть побольше овощей, зелени и фруктов.
Читайте также: Низкоуглеводная диета вредит будущим детям женщины