В результате длительного исследования было доказано, что употребление одного яйца в день существенно снижает риск инсульта.
В журнале Американской медицинской ассоциации были опубликованы результаты исследования специалистов из Китая и Великобритании, которые пришли к выводу, что употребление одного яйца в день снижает риск инсульта на четверть.
Ученые пригласили 500 тысяч человек в возрасте от 30 до 80 лет принять участие в эксперименте. Часть респондентов должны были каждый день съедать куриное яйцо, а для остальных никаких рекомендаций не было. Специалисты наблюдали за состоянием здоровья испытуемых в течение четырех лет.
По результатам эксперимента у тех испытуемых, которые каждый день ели по одному яйцу, риск инсульта снизился на 26%, а также снизился риск инфаркта.
Впрочем, есть данные о том, что регулярное употребление большого количества яиц, больше трех в день, повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Дело в содержании холестерина – в четырех яйцах его содержится на 50% больше суточной нормы. Но другие исследования показывают, что из-за яиц уровень холестерина не растет. Лучше все же соблюдать норму и питаться сбалансированно.
Это интересно: российские ученые открыли новое средство против инфарктов и инсультов.