На основе искусственного молока будут производить продукты, которые очень полезны для здоровья людей всех возрастов.
Пищевые и биотехнологические компании стали вкладывать инвестиции в новые проекты. Они связаны с появлением синтетического молока, которое полностью идентично грудному. Но этот компонент хотят использовать не только для создания деткой еды. Сырьё также планируют и для создания продуктов для взрослых.
Ученые во всеуслышание заявляют об огромной пользе олигосахаридов, содержащихся в грудном молоке. Этот компонент помогает расти и развиваться бактериям, живущим в желудочно-кишечном тракте и благотворно влияющих на него.
Одна из компаний разработала добавку под названием «CARE4U». А их конкуренты создали подобную «Holigos». Они идентичны натуральным олигосахаридам.
– Добавки, содержащие олигосахариды скоро проведут настоящую революцию в области правильного питания. Эта разработка может принести нашему предприятию около 5 миллиардов лишь за один год. Когда компонент начнут добавлять в большее количество продуктов, доход увеличится, – уверяет исполнительный директор компании DuPont Эдвард Брин.