Наш рацион настолько разнообразен, что очень сложно и практически невозможно его уменьшить до продуктов, которые способны нанести вред нашему организму. Но из-за то что в год около 75 миллионов человек попадают в больницу с пищевым отравлением, ученые выяснили какие продукты предоставляют нам потенциальную опасность.
1.Ростки люцерны. Для большинства данный продукт ассоциируется со здоровой пищей и сейчас он находится на пике популярности, но на самом деле этот продукт способен вызвать сильней пищевое отравление. Она представляет опасность из содержания в себе большого количества влаги, а как мы знаем такие бактерии как сальмонеллы и другие микробы очень любят влажную среду.
2. Ягоды. Большинство из этих летних продуктов содержат в себе огромное количество полезных веществ и обладают уникальным ароматом. Но их поверхность служит для всех пестицидов, нитратов и грязи прекрасным жилищем. Поэтому перед употреблением следует тщательно вымыть под проточной водой.
3.Яйца. В 80 годах в Британии одни из депутатов ошеломила всех новостью о том что в яйцах содержатся сальмонеллы. На самом деле так оно и есть, но приготовленные яйца никакой опасности для организма не представляют. А все потому как эта бактерия не выживает при высоких температурах.
4. Мясо. Все мы очень любим, когда мама готовит наши любимые котлетки или Вы сами любите радовать своих домочадцев вкуснейшим мясным рулетом. Но при приготовлении следует помнить о том, что в мясе может крыться опасность в виде пищевого отравления. Поэтому помните, что готовить блюда из подобных продуктов следует при температуре как минимум 70-80 градусов.
5. Деликатесы. Особенно в предвкушении праздника мы любим побаловать себя разными деликатесами. Обычно забирается холодильник паштетами, сырами, салатами с разными морепродуктами. И вот как раз в таких продуктах могут жить бактерии и микробы, которые могут выживать даже без кислорода. Например, в мягком сыре может жить листерия.
6.Курица. В самом любимо продукте могут жить такие неприятные микробы и бактерии под названием стафилококка, сальмонеллы и кампилобактерии. Курицу необходимо всегда готовить до конца, в отличие от розового мяса. Также помни, что перед началом приготовления блюда из курицы следует тщательным образом вымыть руки.
7. Морепродукты. Особенно если они родом из тропических стран. Морепродукты могут вызвать сильнейшее пищевое отравления, потому как такие продукты требуют строгое соблюдение всех технологий приготовления. Не единичны и случаи смертельного исхода, поэтому перед тем как начать пробовать новый заморский продукт несколько раз подумайте, стоит ли?