Профессор Михаил Кутушов перечислил продукты, которые могут оказаться токсичными из-за высоких доз нитратов.
Эксперт пояснил, что под словом «нитраты» подразумеваются соли азотной кислоты. Это соединения, которые обеспечивают растениям рост и развитие.
При этом их чрезмерное количество опасно для здоровья человека. По словам специалиста, сок, мякоть овощей и фруктов могут накапливать высокие концентрации химии.
Это может быть вызвано щедрой обработкой нитратами будущего урожая. Наибольший уровень опасных солей может содержаться в плодах, которые продаются не в сезон, например, в свекле, листовом салате, петрушке, зеленом луке, укропе, редисе и так далее.
Кутушов порекомендовал не давать ранних фруктов и ягод детям, так же как и тепличных плодов. Также для детей лучше очищать их от кожуры, верхушек их хвостиков, передает портал «МедикФорум».
Врач-диетолог назвал самый полезный летний фрукт. Яблоко является наиболее полезным летним фруктом. Такое мнение высказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Медик рассказал о пользе этого фрукта. В яблоке много полезного: в частности, кверцетин — биоактивное вещество, которое защищает от атеросклероза, улучшает состояние сосудистой стенки и вообще считается, что увеличивает продолжительность жизни, рассказал специалист.
Читайте также: Ученые назвали продукты, эффективно снижающие давление
