Самые сильные антиоксиданты содержатся в кофе, заявляют специалисты.
Как обнаружили ученые, в кофейной гуще содержатся антиоксиданты, в 500 раз выше, чем в витамине С. Специалисты выяснили это после исследования на тему полезного применения кофейной гущи, которую кроме как в качестве скраба никто не использует.
Исследуя свойства кофейной гущи, научные сотрудники провели эксперимент на лабораторных мышах. Как оказалось, по окончанию эксперимента, кофе положительно подействовало на грызунах, понизив уровень опасных окислителей в их организме.
В настоящее время ученые-открыватели исследуют вопрос о том, какие продукты можно было бы создавать из использованного молотого кофе. Эксперты уточняют, что в кофейных бобах находится большое количество веществ меланоидинов, именно они придают напитку такой насыщенный цвет. Чтобы использовать все полезные вещества кофе, необходимо сперва удалить из него меланоидины.
Ученые также заявляют, применяя отработанный кофе в полезных для здоровья целях, люди сократят вред, причиняемый отходами окружающей среде.
Читайте далее: Кофе может уберечь человека от болезни Альцгеймера.