Инсульт – это болезнь, которая характеризуется нарушением кровообращения мозга, которое приводит к тому, что повреждается мозговая ткань, и нарушаются ее функции.
После того, как человек перенес инсульт, он должен придерживаться определенной диеты всю жизнь. Диета должна быть строгой.
Нужно есть нежирное мясо желательно из курицы, и оно должно быть вареным. Можно также есть мясо утки, гуся. Обязательно в рацион больного должно входить оливковое масло, так как оно безопасно с точки зрения содержания холестерина и содержит в себе здоровые жиры.
Нужно есть, как можно больше апельсинов, капусту брокколи, чечевицу и спаржу. Эти продукты содержат в себе полезные для работы сердца фолиевую кислоту, калий и клетчатку.
Нужно есть селедку, тунец, сардины и лосось. Эти виды рыб содержат жирные кислоты, фосфор, которые помогают активизировать обменные процессы в мозге.
В рацион больного должны входить каши и нежирные молочные продукты, ведь в них содержится оптимальное количество белков, жиров и углеводов.
Употребляйте больше капусты, шпинаты, свеклы. Обязательно ешьте клюкву и чернику, так как в них есть антиоксиданты.
Если человек перенес инсульт ему нужно пить много жидкости, как обычную воду, так как и компоты из фруктов и ягод, которые содержат витамин С.