Овощи способны защитить от рака

Наличие овощей в рационе способствует предохранению от рака груди, а не только от высокого артериального давления и нормального обмена веществ, по крайней мере, так считают ученые. Чтобы сделать такой вывод ученые провели исследование 335 054 женщин. В начале исследования женщины сообщили ученым все подробности своего ежедневного рациона. Через одиннадцать с половиной лет оказалось, что у 10 197 женщин появились злокачественные новообразования груди. Оказалось, что женщины, употреблявшие в избытке овощи (примерно 5,5 порций в день) страдали от этого заболевания на 13% меньше, нежели те, кто употреблял минимум – одну порцию в день. Однако это касалось исключительно овощей и никоем образом не относилось к потреблению фруктов. Ученые считают, что такой эффект овощей обеспечивает клетчатка. Исходя из этого, ученые рекомендуют употреблять ежедневно овощи по максимуму, примерно пять порций. Одна порция - это половина чашки овощей или же одна чашка овощей в виде листьев. Как считают медики, употреблять овощи можно на завтрак, обед и ужин, а также во время перекусов.