Новые исследования ученых показывают, что препараты, содержащие повышенные дозы железа, не так уж и безопасны, как считали ученые ранее. По результатам исследований было выявлено, что железо способно повлиять на ДНК клеток крови. Результаты исследований зафиксировали чрезвычайно длительную работу системы репарации (устранения неполадок в ДНК). Такая работа репаративной системы свидетельствует о множественных нарушениях, а значит и о существующих рисках. Оказалось, что воздействие железа начинается уже через 10 минут после приема препарата. Естественно, что железо должно обязательно присутствовать в пище. Суточная доза этого элемента составляет порядка 8 миллиграмм. В 100 граммах красного мяса содержится 8 миллиграмм этого элемента, но почти такое же количество железа содержится в 100 граммах шпината. Именно поэтому ученые рекомендуют применять биодобавки содержащие железо с большой осторожностью, поскольку иногда суммарно количество железа в пище и получаемое в биодобавках в несколько раз превышает норму, что совсем не хорошо для здоровья.