Выводы ученых из университетов Кембриджа и Эдинбурга однозначны в плане оценки способности темного шоколада в настройке работы «внутренних часов». Ученые полагают, что темный шоколад вполне способен подарить крепкий и глубокий сон, поскольку он богат таким элементом как магний. По мнению ученых именно магний помогает организму быстрее адаптироваться к смене ритма день-ночь при изменении часовых поясов в ходе путешествий. Также ученые рекомендуют для этих целей употреблять и другие богатые магнием пищевые продукты: рыбу, фасоль, авокадо, семечки, сухофрукты, бананы и орехи. Предположительно магний крайне необходим для тонкой настройки циркадных ритмов. Это не только сон и бодрствование, но и регулировка температуры тела, изменение работы гормональной системы. Полученные данные, по предположению ученых, будут использоваться в хронотерапии, лечении привязанности к определенным суточным колебаниям.