В Питтсбурге учеными было обнаружено очень любопытное свойство экстракта водного растения жерухи обыкновенной в значительной мере снижать опасное воздействие канцерогенов, а значит, и предупреждать рак легких, у заядлых курильщиков. Как оказалось экстракт данного растения способствует обезвреживанию бензола и акролеина, а также снижает активность в работе нитрозамин кетона. Для того, что бы сделать такой вывод ученые провели исследование 82 добровольцев-курильщиков. На протяжении недели добровольцам давали по 10 миллиграмм экстракта или же плацебо. По условиям эксперимента добровольцы выкуривали в день одинаковое количество сигарет. Через неделю группам меняли плацебо на экстракт и наоборот. В итоге было выяснено, что при употреблении экстракта жерухи обыкновенной активность нитрозамин кетона снижалась на 7,7%. Параллельно этому детоксикация акролеина интенсифицировалась на 15,1%, а бензола на 24,6%.