В последнее время выросла популярность включения в рацион абрикосовых косточек. Действительно, на первый взгляд это очень ценный продукт с высоким содержанием различных биологически активных веществ. Однако ученые из Великобритании предостерегаю всех от чрезмерного увлечения данным продуктом, поскольку содержащиеся в косточках цианиды представляют собой чистейший яд, который способен накапливаться. Нет, от одной двух косточек ничего не случится, но 10-15 косточек могут вызвать небольшое онемение конечностей, а 20-30 даже убить. Цианиды вызывают тошноту, головные боли, бессонницу, лихорадку и пониженное давление. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов рекомендует употреблять не более половинки большой абрикосовой косточки одному взрослому человеку.