Если хотите встретить старость без симптомов депрессии, без букета хронических заболеваний, различного рода респираторных симптомов, следует употреблять ежедневно клетчатку, такой вывод сделали ученые из Института Вестмида. Выводы ученых не безосновательны, а базируются на результатах исследований более 1600 взрослых людей в возрасте старше пятидесяти лет. Своей задачей ученые поставили исследование зависимости здоровья человека в пожилом возрасте от ряда факторов, таких как общее количество потребляемых углеводов, клетчатки, сахара, а также гликемической нагрузки и гликемического индекса. Исследования показали, что при употреблении необходимой порции клетчатки ежедневно шансы прожить долгую и здоровую жизнь повышались практически на 80%. Другие же исследуемые параметры на качество жизни в пожилом возрасте оказывали минимальное воздействие. Исходя из результатов, ученые рекомендуют всем включать в свой рацион злаки, фрукты, обычный хлеб, чтобы организм получал необходимое ему для полноценной работы количество клетчатки.