7 MEDNEWS.RU » Медицина » Принтер, печатающий еду, создали в Колумбийском университете

 

Принтер, печатающий еду, создали в Колумбийском университете

 

Принтер, печатающий еду, создали в Колумбийском университетеНет, пока о полной синтетической пище речь не идет. Принтер способен комбинировать составом из восьми картриджей в которых находятся замороженные продукты и производить порошки, пасты или гели. Напоминающий на первый взгляд кофемашину, принтер предназначен в первую очередь для подбора индивидуальной, точно выверенной диеты для пациента. Рецепты меняются в цифровом режиме. Очень важно, что в приготавливаемом блюде, каждый из ингредиентов может быть термически обработан при разной температуре и различной продолжительностью этой обработки. Вся технология приготовления контролируется специальной программой. Сейчас ученые заняты процессом разработки программы, которая будет обеспечивать приготавливаемому блюду строго заданную форму с полной имитацией приготовления традиционным способом.