В Сиднее ученые более двадцати лет занимались исследованием особенности питания людей. Результатом такой многолетней работы стала разработка довольно стройной модели питания под названием «геометрия питания». Ученые полагают, что созданная ими модель, сможет избавить мир от эпидемии ожирения. Главной особенностью нового подхода стала гипотеза о том, что ни одна группа веществ как то «жиры» или «углеводы» не может быть причиной ожирения. Для того, что бы избавиться от лишнего веса стоит сосредоточиться на полезных сочетаниях продуктов для оптимального веса и состояния здоровья. На основании разработанной модели предлагается 116 различных диет, в которых нет понятия исключения того или иного продукта (продуктов). Однако следует заметить, что во всех этих диетах главную роль ученые отводят белкам.