Менингит – воспалительное заболевание оболочки спинного или головного мозга, вызванное бактериальной или вирусной инфекцией. В группу риска заболевания входят дети, подростки и пожилые люди.
Во время менингита нужно есть понемногу, но не менее 6 раз в день. При менингите нужно соблюдать определенную диету, которая должна снять интоксикацию организма, поддержать обмен веществ, водно-солевого, белкового и витаминного баланса в организме. Употреблять нужно только легкоусвояемые продукты и блюда.
Нужно есть больше нежирного мяса, которое должно быть приготовлено на пару и протерто – телятину, кролика, курицу, индейку, язык, постную ветчину.
Ешьте больше вареной рыбы и блюд из рыбы приготовленных на пару.
Полезно в это время есть яйца всмятку или паровые омлеты.
Обязательно в рацион должны входить молочные продукты – кефир, кисломолочные продукты, сметану и сыр. В рацион должны входить сливки, сливочное масло и сметана.
Обязательно ешьте протертые вощи и фрукты. Пейте много жидкости до двух литров в день, так как она улучшает обмен веществ, выводит токсины из организма. Пейте некрепкий чай с молоком и лимоном. Можно пить кисели, компоты, минеральную воду.
Употребляйте нежирный бульон, фруктовые соки, которые нужно разбавлять водой, несдобные булочки, печень, сухари и сухой бисквит, разваренные или протертые каши, отварную лапшу и вермишель, запеченные пудинги, котлеты и зразы из круп или вермишели.