Остеохондроз – это болезнь спины. Когда позвоночник начинает изменяться и болеть. При этой болезни поражаются межпозвоночные диски, суставы позвонков и связочный аппарат позвоночника.
Диета во время остеохондроза не должна быть строгой, она должна соответствовать принципам рационального питания и быть низкокалорийной, сбалансированной, богатой минералами и витаминами
При остеохондрозе нужно есть пищу, которая приготовлена на пару. Есть нужно часто 6 раз в день и маленькими порциями. Обязательно в рацион больного должны входить молочные продукты – сыр, йогурт, простокваша и ряженка.
Ешьте, как можно больше свежих овощей и зелени в виде винегрета, щавеля, помидор, огурцов, лука, перца, моркови, редиски, свеклы, петрушки, сельдерея, капусты-брокколи и белокочанной капусты.
Обязательно нужно есть свежие фрукты и фруктовые желе. В рацион больного должны входить оливковое масло и сок лимона. Нужно есть нежирное вареное мясо – кролика, говядины, курицы. Очень полезно в этот период ест ягоды, особенно облепиху.
Полезно употреблять холодец, студень, заливное мясо и рыбу. Полезно в это время есть белковые продукты – яйца, молоко, семечки, соевые бобы, орехи, пивные дрожжи, баклажаны, пшеницу, кукурузу и гречку.
При остеохондрозе нужно есть продукты с повышенным содержанием витамина А – печень, персики, дыня, тыква. Нужно есть продукты, которые содержат кальций – кунжут, миндаль, шиповник.
Как можно чаще ешьте продукты с повышенным содержанием витамина Д, который есть в морской рыбе и сливочном масле. Нужно есть продукты с содержанием магния – семечки подсолнечника, сырой шпинат, авокадо и стручки бобов. А также необходимо употреблять продукты с содержанием фосфора и марганца. Полезно есть продукты с высоким содержанием витамина В и С. И пейте, как можно больше минеральной воды.